青花瓷的渊源可以上溯到唐代，宋代亦有少量发现，是在元代后期，青花瓷的制作才完全成熟并在景德镇大量烧制，遂成为中国瓷器的主流。自20世纪80年代以来，元代青花瓷品在拍卖市场上迅速走红。1994年，一件元青花三顾茅庐图大罐在香港苏富比拍卖行以794万港币的高价落槌，创下当场拍卖会的最高纪录。另一件元青花缠枝花纹双耳大罐也以255万港币拍出，在三百余件瓷器中名列第七。至今，元青花瓷在国际收藏品市场上一直保持高价位状态，几乎每件瓷品均能以几十万乃至上百万港元成交。

　　元代是我国陶瓷发展史上的重要时期，作为其代表作之一，元青花瓷在制作工艺上有如下特征：1.造型。其总体特点是气势雄伟，古朴浑厚。上腹部大都挺拔饱满，下腹及底部较为清瘦，线条流畅，给人以大气磅礴之感。而一些小的器物，如杯、盘、碗、盏，制作精巧，亦能小中见大，体现时代风格。2.釉料。元青花使用的釉料是钴土矿，其来源有两种，一为低锰、高铁，含砷的进口青料，一为高锰、低铁的国产青料。进口青料色彩浓艳鲜丽，凝聚不散，常见有金属光泽般的结晶斑点，多见于大件器物。国产青料明静素雅，一般用于小件器物绘画。3.饰纹。一个特点是构图严谨。虽层次繁复，但又主次分明，不给人以拥塞之感。另一特点是注重写实。如唐宋瓷器上的牡丹仅具正、侧视两种形态，而元青花所绘牡丹千姿百态，有俯仰、向背、聚散、飘逸、端正各种形态。

　　尽管今天看来元代青花瓷的艺术价值与经济价值如此之高。然而人们认识元青花却只是20世纪50年代才开始的事。而且是由美国学者率先揭开其神秘的面纱。答案其实很简单，元青花多是供外销而生产，在国内并没有成为民间普遍的日常器皿，难怪国人不识庐山真面目。据统计，目前全世界元青花瓷仅存约300件，大部分在国外，尤其是中东地区，国内不超过80件。其珍贵程度由此可见一斑，对于一般的收藏爱好者来说，能有机会一睹其真容，也是极为难得之事了。