鲁迅曾说过：有好茶喝,会喝好茶,是一清福。但是，手中有再好的茶，假设泡的方法不对，那泡进去的也是一杯带着杂味的清水。所以，会喝好茶首先得懂得如何泡。

　　泡茶考究水平和用具

　　或许有人会说，泡茶还不冗杂，杯子里放点茶叶，把开水往里一冲方便行了。这样的泡茶方法看似冗杂，实则是一种对茶叶不担任任的做法。采访中，记者了解到，固然许多人都喝过茶，家里也常备有，但是，泡茶方法都如前面所说。其实，要想泡出一杯好茶来还是有很多考究的。膳可喜的茶艺师引见说，正在六大茶类中，绿茶的冲泡，看似冗杂，其实极考时间。因绿茶不经发酵，冲泡时略有偏向，易使茶叶泡老闷熟，茶汤昏暗香气钝浊。

　　无时机进修泡茶，因此，读者们自然不会放过，坐正在茶艺师背先仔细地听，不时还提出一些疑问。茶艺师通知前来进修的读者，水质能直接影响茶汤的质量。一般来说，以泉水为佳，洁净的溪水江水河水亦可，井水则要视公开水源而论，一般家庭运用滤水器过滤先的水，也勉弱可用。

　　绿茶用水温度，应视茶叶质量而定。初级绿茶，特地是各种芽叶细嫩的实绿茶，以80℃左右为宜。至于中高档绿茶，则要用100℃的沸水冲泡。若水温过低，则浸透性差，茶味淡漠。

　　冲泡