紫砂茶具的特点
日期:2011-08-15 浏览:630次 
紫砂茶具的特点

一般品茗饮茶者无不知紫砂壶茶具的,它始于宋而盛于明清一直流传至今。紫砂壶茶具采用江苏宜兴南部及其毗邻的浙江长兴北部埋藏的一种特殊陶土即紫金泥,经1200度陶火烧制而成。具有可塑性好、耐热、泡茶不走味、贮茶不变、盛暑不易馊等十大特点。

百家姓代代封侯紫砂壶茶具

一、紫砂壶茶具是一种介于陶和瓷之间,属于半烧结的精细茶器,具有持殊的双气孔结构,透气性极佳且不渗漏。由于这种特性,所以它能吸收茶汁,壶经久用,自然能于内壁累积出“锈(茶山)”,此时即使不置茶,叶,单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。(也由此可知“一壶不事二茶”的原因)。

二、紫砂壶土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精准的制壶技艺,所以成品口盖严密,缝隙极少,减少了含霉菌的空气流向壶内的管首,相对延长了茶汤变质的时间,有益人体健康

三、紫砂壶砂质传热缓慢,执用时较不易烫手,且性耐烹烧,可放在温火上炖煮,所以用紫砂壶制成的砂锅十分受到人们的欢迎。此外,紫砂壶因传热慢,所以保温亦较持久,此点对于半发酵茶而言,更是一项难得的特点。

四、 紫砂壶器具有耐热性能,冷热急变性佳,寒天腊月即使注入沸水,也不易因温度遽变而胀裂。(壶身有暗伤者,另当别论。)

五、“茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蕴”,上述为古人总结的心得,易言之,以紫砂壶壶来泡茶,只要充分掌握茶性与水温,当可泡出“聚香含淑”、“香不涣散”的好茶,比起其它材质茶壶,其茶味愈发醇郁芳香。

六、砂壶“注茶越宿,暑月不馊”,茶汁不易霉馊变质,且不易起腻苔,所以清洗容易,不费周章。值得一提的是,此处所指的“暑月不馊”,即夏日隔夜亦不馊,虽然就茶道而言,理应“旋沦旋啜”、“宜倾竭即涤去停渣”,即随泡随饮,事毕即清除茶渣,但现代人生活繁忙,将茶渣留于壶中数日亦是常事。对此,清人吴骞记载了他的洗壶妙方﹕“壶宿杂气,满贮沸汤,倾,即没冷水中,亦急出,冷水泻之,元气复矣。”读者不妨一试。

七、紫砂壶茶具使用越久,不但壶身光泽越加光润,而且据《阳羡茗壶系》载﹕“壶经久用,涤拭日加,自发闇然之光,入手可鉴”,此即指常用干布摩拭,更显气韵温润,这也正是国人热衷的“养壶”。 

八、紫砂壶泥的可塑性高,虽不利于灌浆成型,但其成型技法变化万千,不像手拉坯等轮转成型法,只限于同心圆范围,所以紫砂壶器在造型上的品种之多,堪称举世第一。

九、紫砂壶茶具透过「茶」,与文人雅士结缘,并进而吸引到许多画家、诗人在壶身题诗、作画,寓情写意,此举使得紫砂壶器的艺术性与人文性,得到进一步提升。

十、砂泥色多采,且多不上釉,透过历代艺人的巧手妙思,便能变幻出种种缤纷斑斓的色泽、纹饰来,加深了它的艺术性。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶叶 茶叶知识 茶网大全 茶叶问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇如何炼成高档紫砂料 下一篇壶痴清末制壶高手

推荐阅读

图文欣赏

延伸阅读

紫砂加彩大壶|清方曾叁紫砂加彩大壶
紫砂加彩大壶|清方曾叁紫砂加彩大壶规格:长28cm、宽19.5cm该壶有笠状盖,圆珠钮,钵形腹,三弯流,正耳...
紫砂茶叶罐|花卉竹石纹紫砂茶叶罐
紫砂茶叶罐|花卉竹石纹紫砂茶叶罐高9.5cm,口径2.5cm,底径5.7×5.7cm。清雍正紫砂花卉竹石纹茶叶罐罐...
紫砂绘纹茶壶|清乾隆宜兴窑紫砂泥绘人物纹诗句茶壶
紫砂绘纹茶壶|清乾隆宜兴窑紫砂泥绘人物纹诗句茶壶高12.5cm,口径5cm,足径9.5cm。此壶造型独特,制作...
紫砂彩釉汉方壶|紫砂彩釉汉方壶的历史渊源
紫砂彩釉汉方壶|紫砂彩釉汉方壶的历史渊源规格:宽17.5cm、高13cm这把方壶盖似秦代的一种青铜器——权,...
紫砂壶|紫砂茶壶图片欣赏
紫砂壶|紫砂茶壶图片欣赏...

相关主题

推荐文章

知识问答

雅茗居茶叶网 |茶友社区 | 茶叶知识 | 茶叶信息发布 | 茶友空间 | 茶叶交流 |