认识茶，懂好水是泡好茶的入门门槛。但想进入茶境，还得接近茶器，让茶器成为展示茶汤本色的利器。曾经一度盛行的宜兴紫砂壶，本应是泡茶的利器，可几经商业炒作后，却成为艺术投资品。然而，即便成为艺术投资品却也不坏，坏的是当宜兴紫砂壶的价格行情飙升到一个不合理的位置，且市场上充斥着假货时，宜兴紫砂壶已经失去了作为泡好茶工具的最为重要的本能。

葛韬大师谈紫砂壶壶泡茶艺术

前段时间，自央视爆出紫砂壶壶内幕—许多壶都是用化学原料调出紫砂壶色，并非真的紫砂壶制作而成后，使得原本“看不清”的紫砂壶壶市场更加“朦胧”。因此，为了提高紫砂壶壶的品鉴和欣赏能力，紫砂壶壶工艺美术师葛韬站出来，为广大紫砂壶壶收藏爱好者进行“论道紫砂壶”知识讲座。

讲座现场，葛韬老师从缘起、说泥、紫砂壶壶的制作、紫砂壶壶的艺术、紫砂壶造型赏析、紫砂壶文化创意等6大方面进行讲解，使得紫砂壶壶爱好者以及收藏者纷纷沉醉在紫砂壶壶历史文化之旅中。闲休时间，不少收藏者甚至带着自己收藏的紫砂壶壶请葛韬老师进行真假鉴定。

“茶壶的天职就是拿来泡茶，而宜兴紫砂壶的真正价值就是用于泡好茶，其奥秘在于宜兴土。”据葛韬老师介绍，宜兴紫砂壶所用的原料包括紫泥、绿泥以及红泥三种，统称紫砂壶泥。紫砂壶泥是一种含铁量较高的沉积型陶土，无需加配其他原料就可单独成陶。其中，紫泥，是甲泥矿层的一个夹层，原料外观呈紫红色、紫色，带有浅绿色斑点，烧后外观为紫色、紫棕色、紫黑色；绿泥，是紫泥砂层中的夹脂，耐火力低，一般多用作壶身的粉或涂料；红泥，又称朱泥，含氧化铁成分高，其泥质娇嫩，制作成型工艺较高，泥土收缩率较高。

“紫砂壶壶能泡好茶，也与制作过程中的烧成温度有一定关系。一般来说，紫砂壶器的烧成温度在1100摄式度到1250摄式度之间，烧成后的成品吸水率小于2%，具有良好的透气性。其中，朱泥壶发茶性好，适用于泡乌龙茶；而清紫砂壶小壶适用于泡武夷茶……”。