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新茶都什么时候上市

新茶都什么时候上市

 现在是新茶上市的时间吗?绿茶的新茶什么时候上市?2014年新茶上市了吗?铁观音(龙井)什么时候出新茶?每年的这个时候,市场上各个茶叶专卖店接到的最多咨询问题就是这些,很多人都偏好新茶。
  现在正值春茶新茶上市,经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。那么不同种类茶叶的新茶都什么时候上市呢?
  (一)绿茶
  我国大部分茶区,季节采摘分明,一般每年3-5月份采摘和制作的茶叶,称为春茶,6-7月份采制的茶称为夏茶,8-9月份采制的茶叶称为秋茶。绿茶采摘比较多,品质比较好的是春季,乌龙茶则有春秋两季,这两季新茶推广的比较多。其中,绿茶春茶上市相比其他茶叶都更早,早春绿茶一般在3到4月份上市,有明前绿茶和雨前绿茶之分,明前绿茶是一些茶农为求其鲜嫩,在清明节前就开始采茶,珍贵稀少,因而有“明前茶,贵如金”之说,雨前茶是雨水节气前采摘的茶,品质也比较好。
  (二)乌龙茶
  乌龙茶春茶(铁观音)采摘时间一般都比绿茶晚,4、5月才有开始采摘,要到5月1日后才会集中上市。全国十大名茶铁观音有“春水秋香”的说法,春茶茶汤的口感更顺,秋茶香气更好,各有特色。铁观音秋茶大概每年的8、9月份开始采摘,一般10月1日以后才会大量上市。
  一般说来,相比秋茶,5月底前采制的春茶品质会更好。茶树经过一个冬天的休养,养分充分积累,营养物质往往是最丰富的。另一方面,春季气温低,病虫害比较少,一般不喷施农药,所以春茶农药污染少。因此,不论从茶叶品质还是农药残留量来看,春茶都是最理想的。但专家也提醒,喝新茶www.cha255.com求不要盲目求“新”,特别是刚买的现炒茶不要马上喝。因为新茶没有经过一段时间的放置,有些对身体有不良影响的物质,如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化,如果长时间喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
新茶上市时间
  温馨提示:新茶最好放在冰箱的冷冻室,如温度在5度以下,可储存一年以上。由于冰箱内较潮湿,放置各种食品容易串味,因此放置茶叶的容器,必须密封良好。需要取用品饮时,最好从冰箱里取出后,拆开塑料袋,不急着马上品饮,而是摆放一段时间,让茶叶容器在空气中“回回水”,适应一下外界的温度再泡饮,效果更好。
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