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  茶叶知识问题:茶色素作用?

  

【 茶色素作用?的答案 】



 答案描述1

 

色素由茶黄素,茶红素,茶褐素组成,pH值在8-10之间,属弱碱性,在空气中很稳定。主要药理功效有:

(1)调节血脂异常;(2)抗动脉粥样硬化;(3)抗血凝、降低血黏度;(4)抗脂质过氧化;(5)抗茵消炎;6)强抗氧化剂,清除自由基;(7)改善血管物质,如内皮素、血栓素B2含量。

 

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