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茶叶种植
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| 茶饮料的浸提和澄清工艺 |
| 85）——粗滤（80℃）——澄清处理（80℃）——调配（80℃）——精滤（75℃））——杀菌（90℃）——灌装（88℃）封盖3、方法1和2的主要区别方法1：高温浸提，冷却出浑后精滤澄清，最后再提高温度灭菌。方法2：浸.. (2012-06-11) |
| 六大茶类的制造工艺简介 |
| （一）绿茶制造工艺
绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于初制的第一道工序，即杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物.. (2012-06-11) |
| 茶叶的分类（2） |
| 我国是茶的故乡。茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了几个阶段的发展演化，才进展到如今天这种“开水冲泡散茶”的饮用方式。在远古时代，我们的祖先仅仅是把茶叶当作药物。这与《神农本草》记载.. (2012-06-08) |
| 茶叶的分类 |
| 茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速.. (2012-06-08) |
| 普洱茶酿酒般的发酵制法 |
| 外形如同砖块状的茶叶一般成为砖茶，可是广东人却为了顺口而念成为茶砖。普洱茶这种茶叶至少要埋藏再地底下长达五年以上，才可以重见天日，受到宠爱。就像拿破仑时代开时的酿酒法，需要花几十年的时间精心酿造才.. (2012-06-08) |
| 紅茶製造過程 |
| （□SAYYES提供）红茶、绿茶及中国茶的差别是在制作过程中发酵程度的不同。其中红茶又可以分为两大类，一类是条形红茶，另一类是碎形红茶。
条形红茶经过采摘、收集、揉捻、萎凋、发酵、干燥、分类七个主要阶段而.. (2012-06-07) |
| 近日茶树病虫防治 |
| 茶尺蠖第二代与茶黑毒蛾第一代的防治适期将在5月底至6月初。各茶区应密切关注各种害虫的发生动态，及时做好防治。防治茶尺蠖可选用功夫菌酯25毫升/亩或35%赛丹80毫升/亩；防治茶黑毒蛾可用80%敌敌畏100毫升或2.5%.. (2012-06-05) |
| 农调队调查表明祁门红茶遭遇销售危机 |
| 祁门县农调队通过对世界名茶“祁红”的主厂家——祁门红茶有限责任公司的调查（该厂生产的祁红占全县产量的６５％以上），得出的结论是祁红销售不容乐观。
截至６月３０日祁红外销无一定单，原本４、５月份来祁的.. (2012-06-01) |
| 山东茶区角蜡蚧发生规律与防治 |
| 角蜡蚧(CeroplastesceriferusAnderson)又叫白蜡蚧，属同翅目，蜡蚧科。在我国的华南、两南、汀南和江北茶区均有分布。除茶树外，还为害油茶、梨、苹果、桃、桑、黄杨、女贞、松等多种林木和果树。
一、发生规律调.. (2012-05-31) |
| 茶树害虫优化防治技术 |
| 1、概况
我国茶树害虫种类繁多，约在400种以上。根据估测，由害虫成的茶叶产量损失达10%左右。因此，如何及时有效地做好防治工作，对茶叶生产的优质、高产、高效具有重要的现实意义。
化学农药自60年代开始在我国.. (2012-05-31) |
| 双线盗毒蛾 |
| 学名Porthesiascintillans(Walker)属鳞翅目，毒蛾科。异名EuproctisscintillansWalker。别名棕夜黄毒蛾、桑褐斑毒蛾。分布福建、台湾、广东、广西、四川、云南、江苏等剩寄主茶、棉花、豇豆、花生、粉葛、丝瓜、.. (2012-05-31) |
| 如何预防和救护茶树冻害和救护 |
| 熏烟防冻法茶区可结合烧制焦泥灰进行，选择在无风的晴夜，因为这样的天气最易出现浓霜给茶树造成危害，此时熏烟防冻效果最理想。
化学方法在茶树越冬前和越冬期间喷射一些化学药剂，可以起到保温、减少茶树蒸腾、.. (2012-05-31) |
| 长白盾蚧 |
| 学名10pholeucaspisjaponica(Cockerell)同翅目，盾蚧科。别名长白蚧、长白介壳虫、梨长白介壳虫、日本长白蚧、茶虱子等。异名LeucaspisjaponicaCockerell。分布吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、四川、宁夏、.. (2012-05-31) |
| 茶园防草剂药害的预防措施 |
| 为预防茶园除草剂药害的产生，应着重抓住以下几项技术要点：
一、选择对口的除草剂选用除草剂时既要考虑除草效果，又要对茶树安全，并对后荐茶树无残留药害，以免带来不良后果。具体可选择：除草醚、扑草净等。
.. (2012-05-31) |
| 茶黄螨 |
| 茶黄螨在我国的华东、华中和西南地区都有发生，近年来也在北京地区发生井蔓延，严重为害茄子，使茄子严重裂果。此外，还为害辣椒、番茄。马铃薯、黄瓜、菜豆等蔬菜。据调查它的寄主有31个科的70多种植物。受害后.. (2012-05-31) |
| 茶叶的基本常识 |
| 茶叶的选购
茶叶的选购不是易事，要想得到好茶叶，需要掌握大量的知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，但是对于普通饮茶之人，.. (2012-05-31) |
| 巧用茶叶 凭添生活乐趣 |
| 巧用茶叶炖牛肉用纱布包一小包茶叶与牛肉同炖，既不会影响牛肉的味道，还能使牛肉容易炖烂，味美可口。
巧煮茶水饭将淘好的大米倒进茶水里（0.5至0.7克茶叶加开水：1000克泡5至8分钟后取汁），按平常的方法焖好，.. (2012-05-31) |
| 2001年茶树害虫发生趋势分析 |
| 根据去冬今春气温偏高的特点和2000年害虫发生的情况，结合我所各点茶树主要害虫越冬基数的调查结果，以及杭州市茶科所对茶树害虫的发生趋势分析，预测2001年茶树害虫总体发生重于2000年，属中等偏重发生。其发生.. (2012-05-31) |
| 有机茶病虫害防治技术：生物防治、物理机械防治 |
| 生物防治
1．保护天敌资源。保护方法多种多样，结合农业措施保护，如对修剪、台刈下的枝叶，可先堆在茶园附近，以利于天敌迂回茶园；人工摘除的卵块、虫苞、护囊等有不少天敌寄生，应放在四周有水包围的坛、钵中.. (2012-05-14) |
| 有机茶园常见病虫害的防治：茶尺蠖 |
| （1）识别特征。成虫体长9－12mm，体翅灰白色；卵短椭圆形，堆积成卵块；蛹长椭圆形。以幼虫取食嫩叶危害茶树，幼虫有5个龄期，1－2龄期形成发生中心，3龄后分散取食，4龄后开始暴食，虫口密度大时可将嫩叶、老叶.. (2012-05-14) |
| 有机茶园常见病虫害的防治：茶黑刺粉虱 |
| （1）识别特征。该虫一生经过成虫一卵一幼虫一蛹4个发育阶段。成虫灰白色，栖息在茶丛中，有一定的飞翔能力。卵产于成叶和新叶的背面，经过一段时间后孵化为幼虫。幼虫是黑刺粉虱危害茶树的主要虫态，孵化的幼虫.. (2012-05-14) |
| 有机茶园常见病虫害的防治：茶橙区螨 |
| （1）识别特征。成螨体小，橙红色，呈胡萝卜形；卵球形，白色透明；幼若螨体色浅，体形与成螨相似，体腹部环纹不明显。成螨和幼若螨以针状口器刺吸叶汁，主要危害嫩叶，被害叶正面主脉发红，叶背出现褐色锈斑，芽.. (2012-05-12) |
| 有机茶园常见病虫害的防治：茶丽纹象甲 |
| （1）识别特征。成虫体长7mm左右，灰黑色，体背上覆黄绿色鳞片，羽化后，先在土中潜伏2－3天再出土活动取食。成虫善爬行，飞翔力弱，具假死性，咬食叶片呈不规则缺口，晴天白天很少取食，黄昏后取食最盛，阴天则.. (2012-05-12) |
| 小白纹毒蛾 |
| 学名Noto10phusaustralisposticusWalker属鳞翅目，毒蛾科。别名毛毛虫、刺毛虫、棉古毒蛾等。分布广东、云南、台湾等地。
寄主茶、棉、草莓、丝瓜、芦笋、萝卜、桃、葡萄、柑桔、梨、芒果等70多种作物。
为害特点.. (2012-05-12) |
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