茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用。对茶多酚提取方法及应用机理作一综述,以亟增加畜牧业从业人员对茶多酚的认识,扩大茶多酚在养殖业中的应用程度。完成机构：[1]湖南省浏阳市农业综合开发办,湖南浏阳410300 [2]中国科学院亚热带农业生态研究所,湖南长沙410125 [3]中国科学院研究生院,北京100039 [4]湖南省浏阳市畜牧水产局,湖南浏阳410300