安茶品质及其化学成分研究
日期:2015-02-05 浏览:63次 
安茶品质及其化学成分研究

本文用高效液相色谱仪对安的多酚类组成及其氧化产物进行了分析研究,并与红、绿茶品质进行了比较;探讨了安加工过程对其特有品质形成的影响。完成机构:安徽省农科院叶研究所,安徽祁门245600

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