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安茶品质及其化学成分研究
日期:2015-02-05 浏览:
63
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安茶品质及其化学成分研究
本文用高效液相色谱仪对安
茶
的多酚类组成及其氧化产物进行了分析研究,并与红、
绿茶
品质进行了比较;探讨了安
茶
加工过程对其特有品质形成的影响。完成机构:安徽省农科院
茶
叶研究所,安徽祁门245600
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