研究人员发现，人们在饮用绿茶后，坚持有规律的运动可使腹部脂肪减少。这项研究成果发表在2009年2月的《营养学杂志》（The Journal of Nutrition）上。研究人员对107名体重超标的肥胖成年人进行了测试，他们其中一组在12周内饮用含有625mg儿茶酚（绿茶的一种主要抗氧化成分）的饮料，此外还含有39mg咖啡因。对照组则饮用只含39mg咖啡因而不含有儿茶酚的饮料。