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甜茶甙甜味特性的研究
日期:2013-09-21 浏览:
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蒲公英保健茶饮料的研制
甜茶甙甜味特性的研究
对甜
茶
叶中甜
茶
甙在不同浓度下的相对甜度(RS)进行了测定,结果表明,甜
茶
甙的相对甜度是2%蔗糖的150倍。完成机构:广西师范大学环境与资源学院,广西桂林541004
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