甜茶甙甜味特性的研究
日期:2013-09-21 浏览:109次 
甜茶甙甜味特性的研究

对甜叶中甜甙在不同浓度下的相对甜度(RS)进行了测定,结果表明,甜甙的相对甜度是2%蔗糖的150倍。完成机构:广西师范大学环境与资源学院,广西桂林541004

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