虫草菌发酵工艺及产品开发
日期:2013-03-25 浏览:166次 
虫草菌发酵工艺及产品开发

国内冬虫夏草资源奇缺,价格昂贵。该成果采用生物发酵技术,深层培养菌丝体干重达1.9%,发酵培养时间41h,菌丝沉降量40%~50%,已开发出虫草精、虫草精胶囊、虫草口服液及虫草等产品。经安全性试验,无毒副反应,经检测,营养及药效成分与天然虫草类似。在发酵液菌体得率、有效成分含量方面居国内先进水平。在上清液的综合利用方面具有特色与优势,并总结出一套投资小,适合中小型企业的浅层发酵工艺技术,实用性强,成本低效益高。该成果给人工虫草代替天然虫草走出了一条新路子,在医药方面和中老年人的保健方面有广阔的开发利用价值。

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