该系列保健速溶茶是以茶叶为主要原料，分别加入天然植物药，运用现代科学技术研制而成的具有茶香与特有药协调的速溶茶晶。其工艺特点是提取茶叶和天然保健植物功能性成分之精华，并将原茶叶中较难溶于水而又利用率较低的茶多酚及其氧化物等转化成水溶性成分，而达到茶的呈色、爽口、增香作用，解决了产生“茶乳凝”，析出茶乳浑浊的问题，符合速溶茶技术指标。用温开水冲溶后，它能迅速转变成似如红茶色的奇妙变色茶，色泽鲜艳而澄明，体积小，冲泡速溶，携带饮用方便，是旅游、家庭必备的保健茶饮料。该成果具有重大的学术意义和社会经济效益。