该成果采用单因子和多因子相结合的研究方法，对金针菇、香菇、猴头和灵芝等几种名贵食用真菌液体深层发酵培养进行了系统研究，解决了金针菇、香菇、猴头和灵芝等液体深层发酵培养液的原料配比，优选出了最佳悬浮剂。糖酸比和杀菌规程等工艺参数，形成了一套完整的生产工艺。研制出酸甜适口，集营养与保健于一体的名贵食用真菌菌丝体悬浮饮料。