轻剪整形时期对茶叶自然品质的影响
该项目采用的技术原理:轻剪整形必然会引起茶树体内生理生化的变化,进而影响茶叶产量和品质,而这种影响还与行使这项技术的时间季节有关。修剪的时间还会作用于:①茶树新梢生育动态;②产量的季节性分配;③碳、氮代谢;④茶叶中有效生化成分的含量和比例;⑤抗性。其关键技术及创造点:初冬轻修剪相对于早春、初夏和仲秋剪,具有炒青绿茶内质较好、品质因素稳定,具有某种产量优势。推广时应注意:①时间:秋梢停止生长后半个月执行;②程度:剪去冠表枝叶层3~5厘米为度;③对象:适于成龄生长旺盛、绿叶层较厚的茶园;④配套技术:适时停采秋茶,早施基肥;⑤其他:严寒期较长、冰冻较频繁的茶区宜取初夏轻剪整形。