速溶奶茶是以牛奶配以经特殊工艺加工的优质天然茶粉而成，它具有牛奶的营养和茶的特点，是一种新口味、中西合壁的营养型固体饮料。牛奶是一种较理想的完全食品，含有人体生长发育及维持健康水平的几乎一切必需的营养成分，牛奶加入到其他食品中，可显著提高这种食品的蛋白质价值。茶是世界上三大无酒精饮料之一，起源于东方，是世界上最为普遍的一种饮料。茶具有生津、止渴、清肝、明目、利尿等作用，现代医学证明茶还有防癌抗衰老的作用。由于饮茶时，茶叶中的蛋白质大部分留在茶渣中，因此，通过饮茶摄取的蛋白质很少，对人体的营养意义不大。速溶奶茶结合了两者的优点，不令具有茶饮料所具有的功能，而且富含人体必需的蛋白质营养素。由于牛奶和茶中茶多酚形成酷朊复合物，既降低茶的苦涩味、只不妨碍蛋白质的正常吸收。因而奶茶是一种有益健康的营养饮料。欧美国家和中国少数民族地区都有饮用奶茶的习惯，可以预料速溶奶茶将成为一种流行的高档固体钨，是饮用和馈赠亲友的佳品。该所研制的速溶奶茶香洁浓郁，速溶性能好，是固体饮料中的上等佳品。该产品生产工艺简便、设备投资少(设备投资五万元左右(玻璃瓶装))。生产人员10人。主要原料有糖、牛奶、红茶等。每瓶(500克装)原料成本：4.20元/瓶左右。玻璃瓶、瓶盖、商标，纸箱等合计成本：2.00元/瓶左右。以班产理600瓶计，出厂价10.00元/瓶装矿，每瓶净利2.80元/瓶。该产品适合于固体饮料厂、奶粉厂及小型食品厂生产。