枸杞含有胡萝卜素，维生素A、B1、B2、C，以及烟酸、钙、B－谷固醇等，是著名 滋养强壮品，具有轻微抑制脂肪在肝细胞沉积和促进肝细胞新生的药理作用，并有补养益智作用。超细枸杞粉为民间配制枸杞酒，枸杞粥、枸杞茶、汤等提供便利和提高利用率，也可作为饼干点心等食品的添加剂，使食品也具有一定的保健作用，为中成药的配剂，提供原料。