绞股蓝系列产品的研制
云南为我国绞股蓝的主要产区,资源丰富,多年来未能开发利用。绞股蓝含有与人参相同的有效成分,经结构鉴定其中绞股蓝皂甙G、G、G、G和 G-A。分别与人参中分离得到的人参皂甙R、R、R、F和R为同一物质。研究利用这一资源优势,开发绞股蓝系列产品将使多数人服用人参类保健佳品,有很大的社会效益和经济效益。本研究内容包括对云南产绞股蓝作了植物形态学与组织鉴别研究,完成了品种鉴定和资源普查工作;对云南产绞股蓝进行了植物化学的研究,通过薄层层析、柱层分离和理化常数和光谱分析,分离鉴定了绞股蓝所含的7个绞股蓝皂甙和甙元人参二醇。进一步证明了云南产绞股蓝品质良,无毒性成分,具有开发利用价值;对绞股蓝还进行了 毒理、药理的研究、工艺研究、质量标准的研究和临床研究。以益寿茶为主的绞股蓝系列产品,具有抗动脉粥样硬化、降血脂、抗肿瘤、提高机体免疫功能,预防感冒的用途。经172例临床观察证明,云南产绞股蓝对多种病症有效。未见有副作用。工艺研究也有创新,革除了毒性大的有机溶剂,利用糖蜜酒精资源及氧化铝短柱吸附工艺,提高了收率和纯度,降低了成本。鉴定意见:本研究证明了我省产绞股蓝资源丰富,是质优价廉、安全可靠的保健品资源。所提供的资料说明本研究已达到国内同类研究的先进水平。绞股蓝系列产品的研究为保健品的开发做了不少工作,希望加以完善后报有关部门 审批。本研究证实绞股蓝含有人参的部分皂甙和对人体健康有益的成分,将为增强人民体质,发挥其社会效益,也为我省利用这一资源起了促进作用,将带来很好的经济效益。