产品高度保持茶叶中的有效成分，水浸出物优于其他茶类或传统工艺，产品无下脚料、无污染、符合卫生要求。技术关键是掌握好鲜叶水分，根据原料的差异和气温变化适时加工。各项指标参照红碎茶部颁标准。主要特点是冲泡后保持茶叶颗粒完整，汤色红亮，滋味浓爽。