该项目采用紫外线、氯化锂、硫酸二乙脂对黄原胶菌种进行诱变，筛选出利用无机氮较好的菌种，同时使用蛋白絮凝剂与酶对黄原胶发酵液进行处理，得到高透光度的食品级透明黄原胶。对生产工艺进行了创新设计，整套工艺流程合理，关键技术控制点科学。该项目经河北省卫生检测中心检测证明，食品级透明黄原胶各技术指标符合相关的国际、国家或企业标准，主要技术性能指标达到国外同类产品的先进水平。经邢台市环境保护监测站《锅炉废气、废水和厂界噪声监测》报告证明，各项环保指标符合国家规定的排放标准。节能措施科学、有效。该项技术有较高科技含量，产品具有良好的市场前景。