项目运用食品添加剂复配技术，针对茶饮料独特的品质特性而研制出适用于茶饮料的专用品质保持剂产品，解决了当前茶饮料加工及储存中存在的口感不稳定、色变、沉淀等问题，改善了茶饮料产品的风味、色泽、外观等特性。技术水平达到国内领先。