国际市场研究:中南非洲茶区机械采茶概况
1999年4月8~9日,中非茶叶研究基金会(TRFCA)就中非地区茶叶机采问题召开了研讨会,参加会议的代表有其成员国津巴布韦、南非和马拉维,以及非成员国肯尼亚、坦桑尼亚、乌干达、日本和英国的代表等。会议认为,非洲的机械采茶始于1980年的南非。经过10多年的生产实践,目前采用的设备和工具主要有采剪、手持式采茶机、2轮或4轮的2~4冲程采茶机和自走式采茶机。存在于采茶机方面的主要问题是维修时间偏长,几乎占使用期的15%~25%。单人采茶机的日采鲜叶量为350kg,双人手持式采茶机日产量为900~1500kg,采摘面积为0.7~1.2hm2,与手采60~70kg的日产量相比有大幅度提高。根据目前的应用情况,采用大型自走式采茶机,每天的采叶量可望达到6000~14000kg,采摘面积为5~12hm2。采用机采的茶园一般要求土地平整,机采前要清理行间石块,采前要修剪平整树冠,要选用叶片直立型的无性系品种。一般情况下,用机采鲜叶制成的红茶质量等级明显下降,但连续2~3次机采后品质即明显上升。在现今的消费市场上,消费者普遍对机采茶印象不佳,购买力低。但若把好机采质量关,则价格和感官品质与手采无甚差别。随着劳动力的日益紧缺,机采茶园面积肯定会进一步扩大。与会者认为,机采茶叶有以下几个问题尚待进一步研究:一是机采茶园的栽培技术,二是机采对茶树生理和鲜叶品质的影响,三是机采对茶叶产量、品质、产品分级的影响,四是中南非国家种植中国小叶群体种茶树对机采的适应性研究。〔许宁摘自Tea&CoffeeTradeJournal,1999,171(9),112~120〕