今年3月28日，嵊州市“越乡杯”龙井茶炒制精英赛在刚刚开业的中国(嵊州)茶叶城内举行。各地炒制龙井茶的高手和茶农从四面八方赶来，参与这一盛会。

　　像这样的盛会，在每年春茶上市前都要举行，茶农们聚在一起切磋技艺，比赛龙井茶炒制技术，俗称“茶王赛”。获“茶王”头衔的茶农，不仅茶叶可以比别人卖得贵，还常常会被人高薪聘请去做指导。因此，一年一度的“茶王赛”是最受茶农欢迎的盛典活动。

　　为提高茶农龙井茶炒制技艺，从1999年起，嵊州市^***结合新世纪农民培训工程，每年举办“茶王赛”。从2004年起，嵊州市^***以市场取向发展茶叶产业，着力扶持企业。通过^***出面向企业招标，由浙江华发茶业有限公司承办，先后成功举办了“华发杯”全省第三届龙井茶手工炒制大赛，全省首届机械炒茶大赛。据了解，到目前为止，嵊州市已连续成功举办了十一届“茶王赛”。通过这一系列活动，使全市各地茶农炒制龙井茶水平提高，龙井茶质量逐年提升。

　　与此同时，为缓解春茶期间用工紧张矛盾，提高茶农炒制水平，市^***大力扶持各地建设名茶加工集聚区。各产茶乡镇纷纷利用空余房屋，让茶农将各自的电炒锅放在一起集中炒茶。一则减少电力损耗，提高效能，二则便于切磋技艺。在小区里，谁家技术好，谁家鲜叶采摘不过关，全都一目了然。各地先后建立了62个茶加工集聚区，从而为不同“高手”、“能手”的“强强联手”、取长补短提供了平台，也进一步加快了茶叶机械的推广。市农机管理总站副站长徐仁根告诉记者，近年来从中央到地方，各级^***加大了对茶叶机械推广的扶持力度，各地茶农踊跃购买茶叶机械，目前全市各类茶叶机械已近3万台，其中今年新增名茶机械超过3000台。名茶加工集聚区的兴建，名茶机械的大幅增加，有力地促进了全市名茶生产的发展。各地名茶无论是质量还是数量，均比以前有较大幅度的增长，从而也使今年名茶生产增产增收。