蜂花粉的种类，主要依据粉源植物来区分，如茶花粉、油菜花粉等。我国的粉源植物种类繁多，但多数开花时，蜜蜂所采集的花粉仅够蜜蜂本身繁殖的需要，不能提供为商品性的花粉，只有少数开花时，蜜蜂能采集到大量的花粉，养蜂者才能收取到蜂花粉。在我国，最常见的蜂花粉有十几种，现介绍如下。

　　1．油菜花粉 除西藏外，全国各地都有生产，是我国最大宗的蜂花粉，呈黄色，有特殊的青腥味，香味很浓郁。

　油菜花粉

　　油菜为我国大面积种植的农业经济作物，粉源广，采北方作物油菜花，品质纯正，油菜益肾、固本（将身体防卫抗病免疫能力留住）、强腰（肾虚引起的腰膝酸软，全身乏力）、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效，服食期间加食南瓜子效果更佳。价格一般30元左右，另外加上几元邮资。现在大的药品商场也有卖啦，价格2倍数。

　　花粉与蜂蜜混合吃更加好，不是每次吃才混合，这瓶混合也好。

　　花粉是植物的精子，它孕育着生命，营养最丰富，在植物里是最好的东西。花粉在日本用得最厉害，不管多大年纪的人都用它美容。法国（世界五强，以文化艺术著名的欧洲一个国家）的模特没一人不用它养颜美容（他们早已不用用日本的王牌美容品熏衣草了）而且常常买花粉类的食物带回家吃，比如蜂松花粉适合男女老幼。肾功能不好的人吃花粉有功效。

　　2．玉米花粉 主产地为华中、华东、华北、东北和西北等地。花粉团粒较小，呈淡黄色，微带胶质状，味道较淡。

玉米花粉对食品致病菌能起到明显的抑制作用。科研人员分别将人工采集的玉米花粉和蜂玉米花粉在常温下浸提，将蜂玉米花粉在80℃水溶浸提以及将蜂玉米花粉破壁后在80℃水溶浸提。结果表明，几种浸提物均有抑制食品致病菌效果，后者抑制作用最强。这些花粉可抑制的食品致病菌有：伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、蜡样芽孢杆菌、小肠结肠炎尔森氏菌、魏氏梭菌、肉毒梭菌等。抑制最低浓度视病菌不同而异，在2．5％—10％之间，最佳抑菌作用为pH6．0—7．0。研究结果还表明，玉米花粉抑菌还有耐高温、高压的优点。

　　3．茶花粉 主产地为华东和云南等地。橙黄色，气味清香，微甜可口。

新鲜茶花粉具有特殊的茶香气息，味道微甜，呈浅黄色。茶花粉富含蛋白质，氨基酸，脂肪酸，维生素，活性酶等多种有效活性成分，其中蛋白质，氨基酸的含量是鸡蛋,牛奶的 5-7 倍，在营养学上被称之为完全的蛋白质；脂肪酸中的不饱和脂肪酸远比其它动植物的含量高，还有几种是人体不能合成的必需脂肪酸；维生素含量以 B 族维生素为最多，茶花粉可以使脂肪转化成能量并加以利用。 茶花粉是蜂花粉中的佼佼者，它不仅口感好、营养物质含量丰富，而且具有深层保养或改善肌肤的功效，能有效预防皮肤的各种不良现象，增强皮肤活力，使人体由内到外焕发出青春般光彩。同时由于茶花粉富含多种活性酶，故对中老年男性前列腺增生也有一定的保健预防功能.

　　4．荷花粉 是莲藕花的粉，也叫莲子花粉。主产地为湖北、湖南、江西等地。橙黄色，清香微甜，是我国有名的花粉。

　荷花粉的用途很广泛 主要的用途就是可用来治疗痢疾,肠胃炎,小便不利,水肿

　　肝炎对防止动脉硬化,增强心肌收缩,加快心率改善心肌功能及消减脂肪有特效.

　　蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉，再经蜜蜂加工而成的花粉团状物。按传播方式分，花粉可分为风媒花粉和虫媒花粉。风媒花粉指借助风力传播的花粉，一般花粉粒小，质轻，量多；虫媒花粉指以昆虫为传播媒介的花粉，一般花粉粒大，质重。虫媒花粉安全无毒，一般不易致敏。蜂花粉是典型的虫媒花粉。正如世界著名花粉学家卡亚所说，虫媒花粉是无毒的，是没有什么禁忌的。

　　此外还有向日、玫瑰花粉、葵花粉、荞麦花粉、芝麻花粉、瓜花粉，以及一些中草药花粉，如五倍子花粉、益母草花粉和党参花粉等。

在众多花粉中，味道较好的有茶花粉、荷花粉和五倍子花粉等。