鸡尾茶

鸡尾茶的制作，先在杯中加入10g“清茶e栈”速溶水果茶粉、150ml水、10ml的糖水调匀，加入3--4块冰，再注入60cc的冰鲜牛奶，使其分层，再注入奶泡至八分满，再由杯中央缓缓倒入冰咖啡，使其分层即可出品。

鸡尾茶是以茶和茶分别冲泡后再进行混合调配而成，通过这时髦的杂烩，以及加入冰块及适量冰糖或蜂蜜，令传统的中国茶陡然变得十分现代化，成了星级酒店的时髦冰饮。

一杯冲调好的鸡尾茶不仅口感激爽，色泽也鲜丽无比，当中加入几瓣玫瑰花或几片青柠檬，卖相不输于鸡尾酒，故而很适合在夏日夜晚一边看表演一边慢饮——冰爽得来，却是茶与花的古典味道，配上现代夜晚的暧昧气氛，着实特别。

鸡尾茶调配三部曲

根据广州人的口味，茶艺师特别定制了目前主推的三款鸡尾茶：热情仲夏，巴黎香榭，青柠绿茶。值得一提的是，鸡尾茶和广式月饼乃是绝配，因其冰凉解腻，还能提升月饼的香味，口感决非热茶可比，且每一种配何种月饼都有讲究。

鸡尾酒是指两种或两种以上的酒和饮料混合而成的另外一种饮料就叫鸡尾酒，多在饮用时临时调制。

　　鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky

　　）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。

　　起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭。

以下由收集整理，来源于网络：鸡尾酒

　　鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。至于在未来的日子里究竟还有多少中鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。对照起永远缺乏变化的现实生活来说，这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。

　　因为鸡尾酒素来就非常讲究色、香、味、形的兼而有之，所以人们又往往习惯性将其称为“艺术酒”。比如作为美国鸡尾酒鉴赏界权威人物的厄思勃里，就曾对鸡尾酒的酒性及特色做出过这样全面深入的阐释：“它（鸡尾酒）应该是增进食欲的滋润剂，而绝不能与之背道而驰；它既能刺激食欲，又必须能够使人兴奋，否则就没有任何意义了；它必须有卓越的口味，如果太甜、太苦或是太香都会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质；它需要足够的冷却，所以用高脚酒杯，烫酒最不合适，调制时需加冰，加冰量应严格按照配方控制，而且冰块也必须要达到要求的融化程度。

　　当然，最初的鸡尾酒在进入市场的时候还没有这样烦琐的要求，那是因为当时的鸡尾酒更多是为了满足男人们对于辛辣口感的需要。只是后来随着鸡尾酒在各种社交场合的广泛出现和使用，为了满足那些不能承受酒精浓度过高的饮用者的要求，才逐渐产生出了适合妇女口味的带有甜味的鸡尾酒。

　　随着时间的推移，以及自身的发展和变化，如今的鸡尾酒早已呈现出五花八门、千奇百怪的诸多遍体。比如说鸡尾酒的命名，就存在着以植物名、动物名、人名，或者是从形容词到动词。再或者是从视觉到味觉等等太多形式来命名的问题。不仅如此，同一种鸡尾酒在不同的地区也可能有着完全不同的名称，而且即使是相同的名称，在不同的调酒师手里也可能有着完全不同的配方。反正只要是由两种以及两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的东西，就都可以被称为是鸡尾酒。而这样一来，考验的也就是只有调酒师还有品酒人自身的想象力和创造力了。比如像“自由古巴”、“忧虑的星期一”、“最有一吻”、“蓝色的月亮”、“红粉佳人”等等一些融合着奇思妙想的鸡尾酒命名，又如何才能用及教条又呆板的规则去加以解释呢？也许一切确实如同某位调酒师所说的那样：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单的地说是在寻找一种感觉罢了。真正追寻的不过就是感受新事物的那种快乐。

　　说到底，这不真是我们生活的另一种呈现么！追求满足、追求完美。其实偶尔闲暇时品一杯鸡尾酒，真真正正的感受下自己的生活！将不完美画的更圆！