绿茶蒸糕的做法|营养价值
日期:2011-07-20 浏览:589次 
绿茶蒸糕的做法|营养价值

配料:麦芽糖浆、糯米粉、麦芽糖醇、核桃、白砂糖、蒸青绿茶、植物油

  绿茶蒸糕主要含有蒸青绿茶粉和适量云南核桃。核桃是中药的一种,外形像人体的大脑,香脆可口,吃适量的核桃对人体大脑有益。绿茶由于含有儿茶素、维生素等多种茶元素,核桃和绿茶相结合加入蒸糕里使绿茶蒸糕吃起来口感香而柔软,具有典型的乡土特色,制作简单又好吃。

  制作方法:

  1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细,俺是为了消灭包粽子剩下的材料自己打)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。

  2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸,时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了,俺自己打的粉,所以蒸了四十分钟,下图中就是蒸好的糯米粉。

  3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。

  4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放花生酱和泡好的葡萄干。

  6、切段滚上椰蓉码盘就可以了。

营养价值

核桃富含丰富的微量元素

现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老,实乃食疗佳品。

oligo益生元

Oligo益生元是人体生命进程中的健康卫士。它是一种有效的营养功能性低聚糖,能够选择性促进肠道内原有的一种或多种有益细菌的生长繁殖,抑制有害细菌生长,从而达到调整肠道菌群,促进机体健康

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