茶树花粉的营养价值
日期:2013-09-20 浏览:395次 
茶树花粉的营养价值

树花粉是近年来新开发的一种特种花粉,由于树花粉的口感好,香味醇厚,深受广大消费者喜爱。但对树花粉的营养价值,大家的认识还比较模糊。在此,不妨给大家作些简介。

树花粉氨基酸含量高达23.57%,其氨基酸含量是常用花粉之首。其中油菜花粉的氨基酸含量为19.34%,向日葵花粉为18.81%、玉米花粉为18.57%、荞麦花粉为11.05%、松花粉为9.473%。

此外,树花粉微量元素含量较高,其中锰含量90mg/100g,是普通花粉的20~30倍;锌的含量是5.97mg /100g,是普通花粉的10倍;铬的含量是0.597mg/100g,是普通花粉的10倍。

近年医学证明,铬的缺乏与动脉硬化及癌症发生有关,因此,花粉是防治动脉硬化和肿瘤的首选花粉。锰、钴、铬与肿瘤的发生及人体衰老关系密切,锌与人的智力关系也十分密切,故花粉是一种极具开始价值的花粉。

花粉以微量元素含量全面而成为不可多得的天然保健品,而花粉的微量元素更是全面和丰富。

还有,树花粉的烟酸含量高达11.7mg/100g,烟酸对维护人体皮肤健康和神经系统功能的正常是十分重要的。

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