君山银针的制作工艺

日期:2011-11-19 浏览:308次

君山银针的制作工艺君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采” 等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200 克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。

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8君山银针的历史传说。

9君山银针茶质鉴赏。

10君山银针的历史渊源。

11颂君山银针茶之汲君山柳毅水试茶于岳阳楼。

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