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浙江临安：技术提高茶叶质量台阶
浙江临安：技术提高茶叶质量台阶 板桥乡茶叶产业协会为增加茶农的收入，积极组织技术培训，提高茶叶制作质量，并实行统一品牌、统一规格、统一包装，今年的名茶生产又上了一个台阶，总产量154吨，比去年增加3.5%，总产值达1800余万元，比去年增长6.5%，无性系良种茶园基地增600多亩，茶叶生产出现很好势头。今春以来，茶叶协会着力帮助茶农学习采茶、制茶技术，特地从杭州农业局请来高级农艺师，专门向茶农传授茶叶的采摘、加工、包装等一系列技术，使农户懂得提高茶叶质量与自己增加收入的密切关系。协会还派出20多名制茶能手到“狮峰村”上门学艺，提高茶叶制作质量。仅今年春季，协会就办了三次培训班，受训300多人次，还印发有关技术资料，分发到农户手中，许多农户认真学艺，细心操作，涌现了一批技术高操的生产能手。如上田村青年农民李水新在2009中国·浙江绿茶大会手工炒制比赛中荣获全省第二名；在杭州市农村青年炒茶大赛中获得第四名。另外在临安市第九届龙井茶品评、展示中有9名选手的茶样获奖，几乎包揽了全市二、三等奖。标准和质量是打名牌产品的重要基础，近几年来，协会在茶叶的质量问题上着重从源头抓起，引导茶农在采摘上把好关口，然后在制作中精心操作，并采取市场运作化方法提高采茶质量。例如采摘青叶是否标准直接关系到名牌产品，如果采摘过程中掺杂了老叶子，名茶制作质量就难于提高，为此，协会与村干部共同商量，决定设立青叶市场，每天下午4时在上田村委大院收购茶叶，让收购户监督质量以质论价，邀请外地客商进入市场交易。为卖个好价格，采摘户纷纷在采摘技术上下苦功，确保青叶采摘过程中没有老叶子。青茶开采以来，周边地区的茶农也赶来收购，最多的时候有百余客商，而名茶价格也明显上升，每公斤最高卖到千元，最低也要200多元。板桥乡有茶园面积3497亩，协会积极争取相关政策，鼓励茶农改造老茶园，发展新品种。近年来，共计发展无性系茶叶良种1000多亩，改良老茶园1000多亩。随着市^***振兴临安茶叶五年行动计划在板桥启动，该乡计划三年建成优质名优茶基地2000亩，并正在积极争取国家级茶叶项目落户板桥。目前全乡5个茶叶科技示范正在积极实施中，一批茶叶示范户在科学施肥、松土改革、防病治虫、茶园管理等生产环节上做好示范带头作用，协会还制定规章制度，做好栽培管理，为制作无公害名牌，打优质品牌奠定了坚实的基础。同时，茶叶协会对名茶开发作出规定，做到统一品牌，统一商标，统一包装，确保产品质量，并在杭州吴山广场、临安人民广场举行了茶叶现炒现卖活动，提高了板桥名茶知名度，有效推动了茶叶生产向产业化方向发展。（陶立华吴祥甫）
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