勐海竹筒茶
日期:2015-10-10 浏览:49次 
勐海竹筒茶

勐海竹筒[Menghai bamboo cylinder tea] 产于云南勐海的绿茶紧压有二百多年的产制历史。1988年勐海厂恢复生产。采摘细嫩的“勐海大叶”一芽二三叶,经杀青、揉捻,装入生长一年的嫩甜竹(又叫香竹、金竹)筒内,筒口直径5~6厘米,长22~25厘米,边装边用小棍筑紧,再用甜竹叶或草纸堵住筒口,放在离炭火约40厘米的烘架上,以文火慢慢烘烤,边烤边翻,,待竹筒由青绿色变为焦黄色,筒内叶全部烘烤干时,剖开竹筒即成。竹筒形,深褐色,芽叶肥嫩,白毫特多,汤色黄绿,清澈明亮,香气馥郁,滋味鲜爽回甘。主销昆明、广东、上海、北京等地。

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