金井红碎茶[Jinjing broken black teaJ 产于湖南长沙金井茶场的红碎茶。20世纪70年代末期研制。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉切、发酵、干燥制成毛茶，再经筛分、风选、拣剔制成各花色。颗粒紧实，色泽乌润，汤色红亮，香味浓强鲜爽，叶底红匀。主销长沙、广州口岸，供出口用。花 茶