倒春寒(Late spring cold) 在春季天气回暖过程中出现温度明显偏低，对作物造成损伤的一种冷害。江南茶区3月中下旬，随着气温回升茶芽相继萌发，出现倒春寒茶芽极易受冻，芽尖变红或新芽枯焦，对高级茶的产量和质量影响极大，地势低洼或山坡迎风处的茶园受害最重。预防措施：开春后应密切注意气象变化，及时在茶树冠面上覆盖塑料薄膜、尼龙网纱，或撒上薄层稻草等，可防止或减轻新芽冻害。