清雅源-看白茶的三大特色

　　1.欣赏价值：白茶首先给人以奇、特之感。茶树新发芽叶呈玉白色乃至白色，叶质莹薄，叶脉浅绿色，芽叶内曲，似兰花。制成干茶，外形细秀、敷阐，色泽金黄绿润，嫩香高而持久。冲泡后，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽，叶底成朵并还原呈玉白色，叶脉翠绿，独具高雅特色，是馈赠和宴请贵宾的佳品。

　　2.营养保健作用：白茶的氨基酸含量高于常茶2-4倍，达到6-10%左右，其中茶氨酸占总量的60%左右，茶多酚含量在10%左右。能提高人体干扰素水平，增加抵抗病毒，细菌和真菌入侵的免疫能力；能镇静安神、消除疲劳和提高学习、记忆能力；能降血压、降血脂和降血糖；能抗癌、防癌、抗突变。因此，常喝白茶，有益健康。

　　3.经济价值：白茶为茶中珍品，国内外罕见，因失传千年而倍感珍贵，市场价值高，是成功人士首先的高档礼品。

　　摘自清雅源：http://www.cheertea.com/newsshow.php?articleid=813&id=4