湖南黑茶原料黑毛茶鲜叶的采摘方式

　　黑毛茶加工过程中有渥堆工序，这一工序对鲜叶的成熟度有一定的要求，采摘太嫩的鲜叶不利于黑毛茶好的品质的形成，因此在采摘方式上不局限于手采。现阶段用于黑毛茶加工的鲜叶的采摘方式，有手采、手工割、机采（修剪机或采茶机）、平剪（一端绑有布袋的平剪机）等几种方式。一般均采用机采方式；对于原料嫩度相对较好、采茶机不易操作的茶园，个别采用手采；也有采用手工割采或平剪方式。

　　长沙市科技局立项的泉笙道茶业高档优质茯茶产品——禅洱茯茶，选用大叶茶树品种为主的无公害山地特级黑毛茶为原料，通过筛制精选，合理拼配；在全清洁环境下，采用传统工艺和现代高新技术相结合进行工艺优化，精心制作而成。湖南黑茶上品中的珍品，宜藏宜品。.asp?id=2880