茶叶品质优劣影响到口感的好坏，和人体的健康有密切的关系。

茶叶品质的好坏受到采制技术和保管贮存条件的影响，如果采制不好或者没有贮存好，具有优质茶叶品质的茶也会变成劣质的茶，甚至没有饮用价值。

今年春茶上市后，中国茶市场先后遭遇到两次风波，先是中国多个品牌的茶叶被绿色和平组织检测出农药残留"超标",后是"立顿"品牌茶叶也被检测出农药残留"超标",茶行业一下子被推向了社会舆论的风口浪尖。面对这个问题，有不少行业人士说：这个话题被人们说了十几年了。言外之意是，清者自清，不必为此过于紧张。

作为服务茶行业的专业媒体，我们对此非常重视。原因在于这个问题是中国经济发展面临瓶颈在茶产业的具体体现，还综合了许多社会问题，它不会因为我们的"镇静"而自然消失；其次，这里还纠结着国际间经济和文化差异、贸易利益博弈的深刻背景，它更不会因为我们的"清高"而就此罢手。我们可以预见，只要这些矛盾存在，今后它还会出现，还会对我们茶产业发展造成冲击。

认清我们的缺憾

中国改革开放三十多年来，经济高速持续发展取得的成绩举世瞩目，但我们遇到的问题也有目共睹。资源环境恶化、社会道德滑坡、社会治理复杂，这些问题综合发酵，在食品领域就表现为食品安全问题不断，社会公众对食品安全的信任空前缺失。在这样的背景下，任何食品安全领域的问题都不是小问题。前几天，卫生部和农业部联合召开媒体通气会，就茶叶农药残留问题与媒体进行沟通交流可以看出，国家对茶叶"农残"事件是非常重视的，希望通过对社会公众做出的非常详细的通报能够避免它发酵，这是避免社会公信力雪上加霜所必需的。

这样的"马后炮"是有效的，更需要我们认清所处的经济发展阶段，做出积极的主动的安排。从人类经济发展的历程看，我们的改革开放是在补经济发展的欠账，初级阶段与原始积累有相当的对应性。也就是说，西方资本主义原始积累阶段出现的诸多问题，不会因为我们的东方哲学、儒家文化、社会制度而让我们具有天然的"免疫力".对这样的缺憾，我们要持实事求是的态度。