2010年，青岛市的茶叶销售量达到6000吨，初步预计，这一数字在今年会出现10%增长。其中，销量增长最快的是红茶，在这一迅速增长的数字面前，青岛茶企纷纷推出了自己的红茶品牌……

市场向好本土茶企争推红茶

看到海青的许多茶业加工厂开始炒制红茶后，胶南海青龙泰茗茶厂负责人李俊龙开始尝试着炒制红茶。从今年7月炒出第一锅红茶开始，国庆节前，李俊龙一共炒出了100多斤红茶。

100多斤红茶，价格在300至600元之间，至本月初的时候已经所剩无几，李俊龙认为自己开发红茶的路子还是对的。"在海青，大大小小的茶厂、作坊有200多家，现在做红茶的有十多家了，都是这两年开始做起来的。"李俊龙说。

海青，是青岛地区种植茶叶面积最大的乡镇，碧雪春茶厂是当地红茶加工量最大的一家企业。"去年炒制了将近1000斤红茶，不到年底就卖完了。今年炒了2000多斤，已经卖的差不多了。"董事长李传村说。

在胶南的茶厂刚刚开始探索着炒制红茶时，崂山的许多茶厂已经先行一步。早在2004年，地处崂山的晓阳工贸有限公司就推出了崂山金螺。

"在我们推出崂山金螺后，相继推出红茶的崂山茶厂接近20家，发展非常迅速。"晓阳工贸有限公司董事长、崂山茶叶协会副会长匡新说。

在江北，支撑青岛茶产业的胶南茶、崂山茶两大流派一向专攻绿茶，缘何在近两年跟风开发红茶呢？匡新分析，一方面，北方茶企对茶叶的制作工艺研究越来越精细；另外，市场对红茶的需求越来越大，青岛本土的茶企急需开发产品添补空白。

相关调研显示，2010年，青岛地区的茶叶销售量为6000吨，其中红茶的销售超过700吨。这其中，崂山红茶的产量不足20吨、胶南的红茶产量不足10吨，所占份额甚小。巨大的市场需求与本土企业产品的供应不足，正是本土茶企纷纷转攻红茶的主要原因。