宋代定窑瓷器纹饰以刻、印为主。早期刻、划花为主并贯穿始终，中晚期盛行的印花装饰使装饰方法日趋丰富。刻花线条流畅、清晰明快、简练豪放、潇洒刚劲。同时刻、划并用，先用刻刀刻出纹饰的外轮廓线，再于轮廓线另一侧划一细线，而另一侧斜削减地，形成一侧双线，一侧斜削的刻花特点，使图案具有立体感。在花卉一类纹饰中还广泛使用篦划法，浅而细密的线条排列整齐，与轮廓线形成粗与细、深与浅、输与密的对比，使主题纹饰更为突出，收到了很好的装饰效果。印花装饰工整富丽，变化自如，重叠之中层次清晰，复杂之中主题突出，具有浅浮雕的艺术效果。 北宋中期，印花工艺兴起，刻花工艺仍然继续盛行，除了早期盛行的莲瓣纹外，各种动植物纹饰大量出现，纹饰的线条较早期流畅，清晰婉转，深浅不一，生动活泼。北宋晚期，定窑的刻划花装饰已经达到登峰造极之势，纹饰题材较中期日趋丰富表现形式更加多样。在盘碗内刻饰萱草纹的极多。线条流畅，而水塘游鸭更是独具匠心。亦有海水游鱼、莲荷、缠枝石榴、龙等刻花纹饰。其纹饰多在陶瓷器物的一面，或在盘里或在碗里，亦有内外同刻纹饰的。此时的印花工艺已经成熟，题材广泛，以繁密的布局、纤细的线条和清晰的花纹为世人称道。 宋定窑印花盘： 盘侈口，浅腹，圈足。里口凸起弦纹2道。盘以印花为饰，以回纹将盘内壁与内底界开，内底饰莲花、荷叶纹各5组，内壁饰缠枝牡丹2周，两层牡丹上下相错，排列有序。盘内外施白釉，口沿因覆烧无釉而镶铜口，外壁可见旋痕及因釉水下流而产生的泪痕。近足处有多处露胎，是为定窑瓷器的典型特征。

宋定窑孩儿枕：枕作孩儿伏卧于榻上状，以孩儿背作枕面。孩儿两臂环抱垫起头部，右手持一绣球，两足交叉上跷，身穿长衣坎肩，长衣下部印团花纹。榻边模印花纹，四面开光，其中一面凸起螭龙，相对的一面光素，其余两面凸起如意头纹。枕身釉作牙黄色。底素胎，有两孔。 枕是睡觉时垫首用具。在中国古代，人们喜欢使用玉枕、瓷枕，这是由于玉、瓷可以爽身怡神，甚至有“明目益睛，至老可读细书”的作用。瓷枕始创于隋代，盛行于唐、宋、元各代。此件孩儿枕塑制精美，人物形态活泼、悠然，是古代中国瓷器中的珍贵制品。