台湾“自然农法”引入芒市普洱茶山管理
日期:2014-05-19 浏览:337次 
台湾“自然农法”引入芒市普洱茶山管理

台湾商黄敏哲始终坚守自然

日前,记者从2014云南业国际博览交易会上走访时发现,有一款来自德宏州芒市的新特别引人关注,这款名为演易的乔木大树,不仅采用台湾最高端制工艺制成,还完全采用“自然农法”生成自然,可以用矿泉水冲泡,其独特的工艺和甜香引人瞩目。

凡是走过这个展位人,首先被它门前摆放着的两壶泡茶吸引,两壶里的叶全部是直立在杯里的,叶姿优美,据参展商黄敏哲介绍,这都是乔木大树普洱茶,因为他们是采用“自然农法”生成,采摘的又都是新生最鲜嫩的尖,又通过台湾高端制工艺制成,当然就与普通不一样了。紧接着黄敏哲向记者诠释了这款的独特之处,所谓“自然农法”是指山的树不喷洒任何农药,也不施任何肥料,完全靠自然长成,管理山所要做的就是人工锄草和采摘。这样自然产量会很低,但是,保持了叶的原生态品质。而自然则是指1800米海拔靠自然条件生成的,它与生态和有机还有差别,不同的是,生态是按照国家生态标准可以使用的农药和化肥培育出来的,而有机是指使用农家肥或生物杀虫剂生长出来的。以往的普洱茶,香气是靠几年的自然发酵形成的,而这款采用台湾最高端制工艺制成的普洱茶,不用发酵,制成后就有了普洱茶的清香和回甜,因为它是纯自然的,所以,可以用矿泉水直接冲泡

据了解,黄敏哲是台湾人,他在台湾做已有30多年的历史。5年前,他来到云南,就一眼看中了芒市五岔路的一块山,与几位朋友合伙种、开厂,由于他秉承“自然农法”生、产,结果5年下来一直是亏本,其它合伙人都没坚持下来,黄敏哲一直坚守着山和他的理念。为此,他还每年要拿出一部分钱来补贴给当地按“自然农法”种的农民,所以,他的精神非常难得。

目前芒市五岔路五棵树厂生产的叶品种主要有:演易天生星、特色红茶、特色绿茶、普洱生、普洱熟和四方等。该厂除了始终保持“自然农法”原生态的理念外,还始终保持了走平民价格高端的路子,目的是让更多的人能够享受到它的美味。他们把这款首次带进云南博会参展,就受到了大家的喜爱,这些甘甜纯正好、生津润喉、香气高雅的红绿茶正在演绎人们寻找更健康饮品的路径。

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