通常来说，春茶是一年中品质最佳，营养成分最丰富的茶品，颇受消费者的喜爱。虽说寒冷的天气还让人感受不到一丝春天的气息，离春茶上市也还有一段时间，可不少爱茶之士已经按捺不住对春茶的想念。

春茶最快下月上市

记者走访漳州市区多家品牌茶叶专卖店及茶叶批发市场后发现，漳州茶叶市场暂时未见春茶的影子。漳州茶叶协会秘书长黄艺辉向记者介绍说，漳州地区的春茶一般指清明后到立夏节气期间采摘的茶叶。最先开始采摘的是早芽种黄旦，一般在清明前后采摘；然后是本山、毛蟹等各种茶；铁观音叶片厚最后采摘，在谷雨至立夏（4月中下旬到5月上旬）才会大量上市。正常来说，迟芽种铁观音茶叶要到五一才大量上市。

漳州月之港茶叶有限公司董事长黄崇庆也表示，一般而言，每年3月15日左右会开始采摘第一批春茶，如果不受气候等外界因素影响的话，采摘后10天就可以上市销售。随后，会按照"单从--八仙--丹桂--金观音--金萱--九龙袍--铁观音"等顺序进行制作，一般在5月10日前后结束春茶的采摘。

此外，天福茗茶的首批春茶也预计于下月上市，主要是以绿茶为主。大量上市或将等到4月中旬左右。

明前茶很珍贵

作为春茶中的上品，明前茶素来是一年茶市场关注的焦点。这是因为春季雨水多气温低，茶叶经秋过冬吸收了充足的养分营养成分更为丰富，从而使得明前茶声名鹊起。

"真正的明前茶叶数量其实并不多。"黄艺辉凭借多年的经验向记者解释为何明前茶会"物以稀为贵","春节后到清明前，采茶区的气候变幻无常，倒春寒的情况比较常见，这对明前茶产量和上市时间有着举足轻重的影响，如果遭遇倒春寒，气温较低，茶叶长得非常缓慢，像去年倒春寒严重的话甚至可能被冻死冻坏。此外，业内对明前茶还有基本的采摘标准，要达到这个标准的量又很少，自然就奇货可居了。所以，即使是同一株茶树，清明前后的价格也可能相去甚远。"