2012年，“三公消费”禁令一出，2013年高端茶的销量就明显受到了影响;今年“三公消费”禁令持续发威，导致贵如金的明前茶也自降身价，除了价格和往年持平之外，今年将主要走平民路线。前天，迟了10天采摘的中山陵茶厂的头锅茶开炒，记者从中山陵获悉，今年中山陵茶厂生产的高档精品茶叶产量大幅减少，适合大众消费的“价格美丽”的中低端产品份额将有较大幅度提高。

　　“高大上”雨花茶改走平民风

　　中山陵茶厂厂长戴康龙介绍，2013年，“钟山牌”雨花茶的中端茶价格每500克在1000元至2000元之间，而高端茶叶也就是眼下正要上市的“明前茶”的价格则为2000元至3000元，“今年茶叶的价格将和去年持平，但是茶叶结构将进行调整。”

　　戴康龙所说的茶叶结构调整，即高档精品茶叶产量将大幅缩小，大众消费的中低端产品份额会有较大幅度提高。“因为‘三公消费’禁令的大环境在这，预计今年高端茶的销量会减少许多。”去年，“钟山牌”雨花茶高端茶的销量为1300斤左右，“今年肯定要少于1000斤，具体减少多少还不清楚。此外，客户来电话再生产，因为绿茶上午采摘，下午就能成品出售，所以有了预订再生产，完全来得及。”

　　其次，便是扩大中端茶的产量，“以前一个工人采一芽一叶的高端茶一天采一两，现在扩大中端茶规模，采茶工所采的一芽二叶、一芽四叶，一天能采一斤。”同时戴康龙介绍，“以前都是按斤销售，都要上千;今年将包装变了，换成按克销售，有想尝鲜的市民可以按两购买。”

　　调整产品结构“雨花红茶”亮相

　　应对市场变化，去年，中山陵茶厂在春茶后期以及夏秋茶期间，还试制了红茶。而且市场反响不错，所以今年还将扩大红茶产量。在更早时候，意识到雨花茶应该有更多选择的中山园林建设(集团)有限公司茶厂就开始研制红茶，“十多年，每年制个30多斤”。“老茶人”陈盛峰既是南京市茶叶协会会长又是该茶厂的厂长，他说，“去年我们就提高了红茶的产量，首先是由于‘三公消费’禁令，我们必须找到新产品;其次，爱喝红茶的人不少。”据悉，红茶的价格比高端雨花茶价格要低不少，价格和中端雨花茶近似，“每斤1000多元，2000元不到。”

　　“谷雨之后，温度稍低，室外光照不足，这种大环境下采摘的茶叶达不到做雨花茶的品质，但正是做红茶的最好时机。”陈盛峰说，去年，厂内生产的300多斤雨花红茶销售一空。

　　今年高端白茶价格将下降20%

　　面临着茶叶消费大环境的变化，南站茶都的朱总介绍，“今年高档茶叶价格比去年有所回落，茶市受‘八项规定’的影响很明显，比如往年卖两三千元的白茶，今年价格预计下降20%。”主产于浙江安吉和江苏溧阳、宜兴等地的白茶，“往年价格有虚高，因为以往消费这些高端茶叶的都是^***机关，还有一些企事业单位用来请客送人的，”今年环境一变，“厂家和厂商只能用‘冲量’的方式来弥补价格回落损失的利润。”往年这个时候，朱总的电话热闹非凡，接到不少高端茶叶的预订，“今年不一样，和往年很有区别。”