2012年上海国际茶文化旅游节“中国名优茶”评比活动通知 (二)
.送样截止日期:2012年4月30日
。凡参加“中国名优茶”评选的单位,请于截止日期前将样茶500克(分两份包装,一半审评,一半留样)邮寄或送至上海国际茶文化旅游节组委会办公室,邮寄茶样的邮件请注明“参评茶样”字样。《参评报名表》(附件一,用正楷字或打印),一式二份,另需附上样茶品质特征的文字说明一份,企业食品生产许可证复印件(加盖企业公章)。
4.每个参评茶样费用为500元,请于2012年4月30日
前将参评费汇款或送至上海国际茶文化旅游节组委会办公室。送样单位签字确认送评样茶后,组委会保管负责人填写接样单,回执联返回送样方。送审茶样作为评比用,不返还。
5.茶样审评时间:2012年5月5日
、5月6日,审评全过程录像,也欢迎送样企业在不干扰审评过程的前提下外场参观(需提前向组委会申请)。
6.5月15日
举行颁奖活动,如有变动,另行通知。
四、样品审评方法
1.样茶的理化及卫生指标由送样单位自行负责;品质评定结果仅对送审样茶感官品质负责。
2. 本次评比的基本原则为“优中选优”,审评方法参照《GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法》:样茶先后统一编号,用密码感官审评方法,按照茶叶品质外形(干评)和内质(湿评)5项因子评定(外形、汤色、香气、滋味、叶底);根据品质的高低按百分制给各因子打分,乘以各审评因子的评分系数,得到一个总和作为样茶总分。根据总分,由高到低按次序排列。当有两只或多只茶样总分相同时,根据各茶类品质因子的重要程度排列。
3.审评评语与评分同时使用。根据茶叶品质下评语,再看茶叶品质定评比分数。
评语:使用常用评语,也可根据品质实际情况记录。
评分(百分制):各品质因子独立评分,各品质因子所占评分系数按照《GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法》的规定。评茶时按“^***评茶,集体出分”的原则,由各茶类主评人员先确定基准分,其他评委复核调整,最后定分。
五、注意事项
1.严禁购买非本单位生产的茶叶参评,一经发现立即取消参评或获奖资格。
2.样品可邮寄或派人直接送达,邮寄时请用无异味的铝箔袋密封,注意防潮,外加木箱或纸箱,切忌用塑料袋或其它有异味的物品包装,以防异味污染。
六、奖项与荣誉
所有样茶按茶种类分开评定,每个茶类设立金奖、银奖和优质奖,每个奖项根据参评茶样送样数量确定名额。所有获奖茶样可以获得:
1.上海国际茶文化旅游节组委会授予的荣誉证书。
2.互联网公布,展示,上海国际茶文化旅游节网站,上
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