走进杭州的老茶馆太极茶道，你可以喝到很多有他们祖辈传下来的配方制作的“独家茶”，满江红就是一种姜茶。每逢冬季来临，茶客们纷纷点上一碗满江红，透着红红艳艳的茶汤，品尝着带有生姜香味的美美茶汤，身上散出轻汗，头顶冒着微微热气，这是表明，一碗姜茶对于人体已经有了健身的意义。

自古以来，姜茶就是一种受欢迎的养生饮品。据10月15日《劳动午报》报道 姜茶也是英国人喜欢的饮料，和中国人治感冒的姜汤差不多。

　　在家里，姜茶做法非常简单，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，姜茶就做好了。 姜受到英国人的欢迎，不仅是因为姜味食品味道独特，还因为姜的药用价值已经为英国人所了解。在英国，姜味食品传统上用来治疗妇女妊娠期呕吐，减轻感冒症状等。

　　前不久，英国学者研究发现，姜的成分里富含抗氧化的元素，可以有效调整消化系统，减轻饮食不当产生的腹泻症状。还有研究表明，姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇，帮助增强心脏功能，辅助治疗冠状心血管疾病。除此之外，从姜中提取的精华素，还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。在中国，早在两千多年前，孔夫子就有关于食用生姜对于人体健康的好处的记载。