坦洋工夫红茶
日期:2010-03-27 浏览:1579次 
坦洋工夫红茶

 

   坦洋工夫红茶是福建省三大工夫红茶之一,曾以产地分布最广,产量、出口量最多而名列“闽红”之首。坦洋工夫红茶相传于清咸丰、同治年间(1851一1874),由福安市坦洋村人试制成功,迄今已有100多年。产区分布很广,以福安市坦洋村为中心遍及福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。
  坦洋工夫以当地有性群体种为原料,外形紧结圆直匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香气清鲜高爽,汤鲜艳呈金黄色,滋味醇厚,叶底红匀光亮。
    工夫者,精心极致也。精心造极,坦洋工夫乃倾心力作之上品红茶,产于坦洋小山村,享誉全世界,论工艺不胜精微繁细,历经分青、萎凋、揉捻、发酵、初焙、拼配、筛分、捡剔、复火提香、再次拼配、归类匀堆……工序逾越十余关,历练更跨无数秋,始焙于清雍正之初,成香于咸丰年间,可谓精试百余载,凝香一壶春!
  其条索纤细婀娜宛若飞燕之身形;其色乌黑亮泽犹若西施之青丝;其香气或桂圆或兰花、芳若香妃;其汤颜亦华丽无双,金黄透亮、艳若贵妃;其滋味更是妙不可言,口感柔和,舌感冰爽,回感至甘入韵,一泡未尽,两腮生津,三杯落肚,身心皆欢畅。其性温婉养颜,其德温厚养胃,美容健体尤为其两大显著之功效。国人视之为珍品,洋人奉之为至尊,而令无数欧洲贵族竞折腰,维多利亚女王更为之倾心不已,频频捧之亮相于诸多隆重场合。     

 

                      

 

 

 

 

                              

            

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