釉是附着于陶瓷坯体表面的玻璃质薄层，有与玻璃相类似的某些物理与化学性质。以石英、长石、黏土等为原料，化学组成二氧化硅、氧化铝、氧化铁等。釉不仅使瓷器增加机械强度、介电强度，防止液体和气体的侵蚀，也是对瓷器进行美化的重要手段之一。

主要釉色

主要釉色有彩色釉、单色釉、石灰釉、青釉、天青釉、冬青釉、豆青釉、粉青釉、梅子青釉、青白釉、白釉、卵白釉、甜白釉、黑釉、结晶釉、油滴釉、玳瑁釉、兔毫釉、乌金釉、黄釉、酱釉、紫金釉、茶叶末釉、红釉、矾红釉、郎红釉、祭红釉、钧红釉、宝石红釉、胭脂红釉、珊瑚红釉、绿釉、孔雀绿釉、苹果绿釉、苹果绿釉、松石绿釉、翠绿釉、蓝釉、祭蓝釉、孔雀蓝釉、洒蓝釉、紫釉、釉下彩、青花、釉里红、青花釉里红、铁锈花、黑地白花、釉上彩、五彩、黄地青花、粉彩、墨彩、黑彩、金彩、古铜彩、斗彩、珐琅彩、广彩、素三彩等。

青花描金荷花溜肩瓶

釉色分类

釉按制备方法可分为生料釉、熔块釉；按烧成温度可分为难熔釉、易容釉；按外观特征可分为透明釉、乳浊釉、颜色釉、结晶釉、无光釉、裂纹釉、变色釉等；按坯体种类可分为陶器釉、瓷器釉、炻器釉等。

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