介绍十四种常见茶具的作用
日期:2014-04-15 浏览:269次 
介绍十四种常见茶具的作用 饮已成为一种流行,一种时尚,因而受到很多人的追捧,就在此时,具随着饮之风盛行而应运而生了,饮离不开具,就好比鱼儿离不开水,人离不开空气一样。具按其狭义的范围是指杯、壶、碗、盏、碟、盘等饮用具。我国的具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代爱好者青睐。现在就让小编为你介绍杯、漏、盖碗、盘、则、挟、巾、针、煮水器、叶罐、船、海、匙、荷等十四种常见具及其的作用吧!作品:竹提梁  1、杯:杯的种类、大小一一俱全,应有尽有,喝不同的用不同的杯,近年来更流行边喝边闻香的闻香杯。根据壶的形状、色泽,选择适当的杯,搭配起来也颇具美感,为便于欣赏汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色;对杯子的要求,最好能做到“握”、“拿”舒服,“就口”舒适,“入口”顺畅。  2、漏:漏就是在倒入叶时,将其放在壶口上,以引导叶入壶,防止叶掉落在壶外。  3、盖碗:又称盖杯,分为碗、碗盖、托碟三部份,将3公克放在碗内,然后加入100℃的水冲泡,然后加盖5~6分钟后即可饮用,这种泡茶方法,一般只要喝上一泡就已经足够了,最多再加冲一次。  4、盘:用来承放杯或其他具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉的水,同时,也可以用作摆放杯的盘子,盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。  5、则:则是盛入壶的用具,一般为竹制。  6、挟:又称“筷”,挟功用与匙相同,可将渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着杯洗杯,既防烫又卫生。  7、巾:又称为“布”,巾的主要功用是干壶,在酌之前将壶或海底部衔留的杂水擦干,也可以擦拭滴落桌面的水。——桑黎兵。看山品茶尝樱桃淘把紫砂壶壶 短途游轻松上路啦。  8、针:主要是用来疏通壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。  9、煮水器:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外,还有瓦斯炉、电子开水机及自动电炉。  [北京]爱家场举办紫砂壶壶展。32平方米巨幅紫砂壶壁画在宜兴“出炉”。10、叶罐:储存叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷等。  11、船:用来放置壶的容器,壶里塞入叶,然后冲入沸开水,将水倒入船后,再由壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗杯,又称池或壶承,其主要是用来盛热水烫杯、盛接壶中溢出的水、保温。  12、海:又称盅或公道杯。壶内的汤浸泡到适当浓度后,汤倒入海,然后再分倒于各小杯内,以求汤浓度的均匀。也可以在海上覆一滤网,以滤去渣、末,如果没有专用的海时,也可以用壶充当,主要是用来盛放泡好的汤,然后再分倒在各个杯,使每杯汤浓度相若,沉淀渣。  13、匙:又称“扒”,因其形状像汤匙,所以叫匙,其主要是用来挖取泡过的壶内叶,冲泡过后,往往会会紧紧塞满壶,加上一般壶的口都不大,用手挖出叶既不方便也不卫生,所以都使用匙。  14、荷:是倒入叶的用具,但荷更兼具赏功能。其是将叶由罐移至壶,主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得,如果没有荷时,可以用质地较硬的厚纸板折成荷形状来使用。 余青 时间:2011年9月29日
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