云南七子饼茶的由来
日期:2010-04-18 浏览:6941次 
云南七子饼茶的由来

 

    七子饼普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文书中第一次使用“普洱”这个地名。普洱成为了当时生产、加工、集散叶的重要集镇。所产的蒸青、炒青、晒青团和散赢得了许多客商的亲眯。到万历年间,朝廷在普洱设官府管理叶贸易,封疆大吏们把普洱茶区的叶运到北京,献到宫里,普洱茶开始得名而风靡天下。谢肇制著《滇略》中就有“世蔗所用,皆普也”之说。 

    “圆如三秋皓月,香于九畹之兰。”这是乾隆皇帝对七子饼的圣喻。普洱紧压是在特殊的地理环境和特殊的时间下诞生的。在老的度量衡一斤有十六两,当时为了运输方便。把普洱茶“蒸而团之,紧压成型。”因七两重一片,七片装一筒(笋壳包)。七子饼从而得名,现折合度量衡每片357克。七子饼形似圆月,是云南传统出口品种,畅销港、澳和东南亚一带。过去民族,儿女亲事,非送七子饼不可,相传至今,旅居东南亚一带的侨胞,现在也很盛行。 

    为啥七子饼只装七张饼,而不装八张或六张呢?一种说法是七子饼原先是打唐代开始由边境贸易而得来的。简称马市,交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼一共八张过数的。另外那张分离的饼做啥用咧?是用来上税滴。还有另一种说法:一饼为357克,一筒七饼;357克*7饼=2499克,约2.5公斤。一件12筒约30公斤。一匹马驮2件约60公斤,刚好可以负重前行,先人早已算好了,旧时马帮就是这样运的。 

 

 

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