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民俗文化
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潮汕传统民居 |
| 潮汕农村传统民居的样式很多,且都用生动形象的名称来命名,如“四马拖车”、“四点金”、“下山虎”、“爬狮”等等。
一、四点金
“四点金”是潮俗独特的村居,旧时只有殷富显达的家庭才能建造。“四点金”建筑格局有点像北京的四合院。..
(2013-07-20) |
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南北古民居各具风格 |
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中国古民居实在是太古老了，因为我们甚至可以走进“山顶洞人”的家园。林林总总的中国古民居，无不各具风情，它们是古人物化了的生活方式，是中国各民族人民演绎人生话剧的最主要的舞台。
桃花源里人家——徽州古民居
徽州名胜古迹众..
(2013-07-19) |
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老北京的门神 |
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门神是我国，也是北京市民俗中最多信仰的神祗之一，其历史之久，流传之广，种类之多在民间诸神中是最为突出的。仅将北京旧时傲立于千家万户大门上的门神书录于后。
一、捉鬼门神门神多为神荼和郁垒，金鸡和老虎。传说桃郁都山有大桃..
(2013-07-18) |
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徽州建筑 |
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南宋迁都临安，大兴土木，筑宫殿，建园林，不仅刺激了徽商从事竹、木、漆经营，也培养了大批徽州工匠。徽州是“文化之邦”，徽商致富还乡，也争相在家乡建住宅、园林，修祠堂，立牌坊，兴道观、寺庙，从而开始和形成有徽州特色的建筑..
(2013-07-18) |
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彝族服饰 |
| 彝族支系繁多，各地服饰差异大，服饰区别近百种，琳琅满目，各具特色。妇女一般上身穿镶边或绣花的大襟右衽上衣，戴黑色包头、耳环，领口别有银排花。除小凉山的彝族穿裙子外，云南其他地区的彝妇女都穿长裤，许多支系的女子长裤脚上..
(2013-05-31) |
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福州妇女发式的演变 |
| 福州人对妇女的称呼分依妹、依嫂、依母、依婆四个层次。早年人们对各层次妇女的称呼是很讲究的，弄不好会遭人白眼，甚至被人咒骂。比如，该称呼依嫂的称呼依母，该称呼依母的称呼依婆，把人家称呼“老”了，岂不惹人不满？这其中最为..
(2013-05-30) |
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江南水乡服饰 |
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生活在苏州以东吴县甪直、胜浦、唯亭、陈墓一带的农村妇女，依然保留着传统购民俗服饰。她们历来以梳愿摄头、扎包头巾，穿拼接衫、拼挡裤、柬倔裙、裹卷膀、着绣花鞋为主要特征的传统服饰，颇具江南水乡特色，故有“苏州少数民族”�..
(2013-05-29) |
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汉族衣冠源远流长 |
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汉族是我国也是世界上人数最多的民族。其历史源远流长、文化辉煌灿烂。
纵观几千年的历史，汉族的服饰，在式样上主要有上衣下裳和衣裳相连两种基本的形式，大襟右衽是其服装始终保留的鲜明特点。不同朝代、不同历史阶段，又各有不同..
(2013-05-28) |
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柯尔克孜族的服饰 |
| 柯尔克孜族的服装，妇女多喜红色，穿短装，也有穿连衣裙的。衬衫宽大直领。布料衣服缝制简单，高级衣服缝制讲究，袖口和对襟处钉银扣。裙子用宽带，或用绸料迭成多褶，制成圆筒状，上端束于腰间，下端镶制皮毛。内衣翻领套坎肩，坎肩..
(2013-05-27) |
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苗 族 服 饰 |
| 苗族分布较广，支系众多。服饰有明显的地域差异。妇女较典型的装束是短上衣，百褶裙。苗族衣料过去以麻织土布为主，普遍使用独具特色的蜡染、刺绣工艺。裙子以白色、青色居多，服饰的用料、颜色、款式、刺绣等方面，都极具民族风格。..
(2013-05-26) |
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中国传统服饰－－旗袍 |
| 清代男子的服饰以长袍马褂为主，此风在康熙后期雍正时期最为流行，妇女服饰在清代可谓满、汉服饰并存。满族妇女以长袍为主，汉族妇女则仍以上衣下裙为时尚。清代中期始，满汉各有仿效，至后期，满族效仿汉族的风气颇盛，甚至史书有“..
(2013-05-26) |
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北京立春食俗：春饼 |
| 每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。吃春饼的习俗，历史悠久。《明宫史饮食好尚》记载：“立春之前一日，顺天府街东直门外，凡勋戚、内臣、达官、武士……至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰‘咬春’，互相宴请，吃春饼..
(2013-05-07) |
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冬至节的由来与传说 |
| 冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，。汉朝以冬至为“冬节”，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”，例行放假..
(2013-05-06) |
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冬至节的食俗 |
| 古时人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，乃上天赐予的福祉，所以这天大多休息，军队整体，边塞闭关，商旅停业，朝廷不理事，官衙放假，亲朋各以美食相赠，相互作客，欢乐地过一个“安身静体”的节日。“冬至亚岁宴”的名目甚多，如“..
(2013-05-05) |
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端午节食俗 |
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最早出现的端午时食，应属西汉的“枭羹”。《史记》“武帝本纪”注引如淳言：“汉使东郡送枭，五月五日为枭羹以赐百官。以恶鸟，故食之”。大约因为枭不易捕捉，所以吃枭羹的习俗并没有持续下来。剉是端午的主角－粽子，在稍晚的东�..
(2013-05-04) |
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新疆奶茶 |
| 奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克、蒙古、维吾尔、乌孜别克、塔塔尔、柯尔克孜等民族都非常喜欢喝奶茶。他们常说：“无茶则玻”又说：“宁可一日无食，不可一日无茶。”
新疆各少数民族酷爱喝奶茶并不是没有原因的..
(2013-05-03) |
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回族饮食的禁忌 |
| 回族的饮食习惯，除了主食和汉族一样以面、米为主外，在肉食方面禁忌颇多。
禁食猪肉，回族对这一条执行得极严格、认真而自觉。在穆斯林心目中，家畜中的猪，贪馋、懒惰、丑陋、愚蠢，在污泥中打滚，令人作呕、生厌。因此，迄今为止，..
(2013-05-02) |
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维吾尔族的食俗 |
| 维吾尔族居住在新疆维吾尔自治区，其人种和语言属于土耳其民族系统，人口约六百五十万人分布于新疆全境的城市和乡村中。
维吾尔族的祖先是骑马游牧民族。汉代时，匈奴在亚洲部高原上十分活跃。后来，阿尔泰语族的游牧帝国与匈奴的抗争..
(2013-04-30) |
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春茶、夏茶与秋茶的品质特征和鉴别方法 |
| 春茶、夏茶和秋茶的品质特征，可以从两个方面去描述。
(1)干看
主要从干茶的色、香、形三个因子上加以判断。凡绿茶色泽绿润，红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的..
(2013-04-28) |
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【中国茶道】--名茶的种类 |
| 绿茶
西湖龙井
惠明茶午子仙毫州举岩狗牯脑
黄山毛峰平水珠茶信阳毛尖宝洪茶上饶白眉
洞庭碧螺春径山茶峨眉竹叶青南安石亭绿仰天雪绿
蒙顶茶涌溪火青仙人掌茶天山绿茶永川秀芽
顾渚紫茶休宁松萝恩施玉露都匀毛尖鸠坑毛尖
桂平西山茶老..
(2013-04-27) |
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【中国茶道】--茶 文 化 |
| 茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶。寻根溯源，世界各..
(2013-04-26) |
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大 理 |
| 大理地处云南省中部偏西，市境东巡洱海，西及点苍山脉。这里气候温和，土地肥沃，山水风光秀丽多姿，是我国西南边疆开发较早的地区之一，远在四千多年前，大理地区就有原始居民的活动。
在漫长的历史岁月中，大理曾有着显赫的地位和作..
(2013-04-25) |
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京城烤鸭与涮肉 |
| 烤鸭历史：
早在南北朝时（420-589）《食珍录》中，已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说法。这些皆为今日烤鸭之前身。北京的烤鸭店，一说出现在明朝嘉靖年间（1522～1566），一说出现在清乾隆五十年（1785）。那时经营..
(2013-04-24) |
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筷子的传说 |
| 现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用；中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷；非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。美国加利福尼亚大学名誉教授怀特调查后说：”“用刀叉、手指和筷子吃..
(2013-04-23) |
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