乌龙茶能够抑制胆固醇上升、防癌症、降血脂、抗衰老等作用，但是日本静岗县立大学的研究人员最近发现：产于我国台湾的一种民间土茶“包种茶”具有显著抗过敏作用。

    “包种茶”属于乌龙茶系列，其制作工艺特殊，发酵程度低于普通乌龙茶，且具有特殊香气，据日本学者调查：在盛产“包种茶”的花莲、苏澳一带，当地民众很少有人患哮喘、花粉过敏或湿疹之类常见过敏性疾病。 　

  　大家都知道，乌龙茶是中国茶的代表，是半发酵茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、白牡丹，以及适合配海鲜类食物的铁观音等 等，种类多样，乌龙茶乃一美味饮料。 　

   　实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定 ，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。

　　日本学者对“包种茶”的化学成分深入研究后发现，它含有一种未知化学物质，动物试验证实此物质具有强力抗哮喘与花粉过敏等作用。此外，包种茶同样具有普通茶叶也有的各种多酚类活性物质。